第47:写·意/一个人能否真正有未来,午餐是关键
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2017年01月28日 星期六 出版 上一期  下一期 返回首页 | 版面概览 | 版面导航 | 标题导航        
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一个人能否真正有未来,午餐是关键
  首先,在饥肠辘辘之前就做出饮食选择。如果你要外出吃午饭,那么最好在早晨就确定要去哪里吃,不要中午12点半才开始做决定。如果你要点外卖,那么最好在上午就做出选择。研究表明,比起在午饭时间临时做决定,提前规划会让我们更有效地抵御盐、卡路里和脂肪。

  其次,与其让身体中的葡萄糖在午饭时间降到最低,不如在一天中多次补充能量,从而让工作效率大幅提升。血糖的峰值与谷值对工作效率和大脑都有负面作用。比起一顿丰盛午餐,少食多餐能够让你身体中的葡萄糖维持在更加稳定的水平。

  最后,将健康零食放到易于拿到的地方。你可以在电脑旁边、视线之内的地方,放上一盒杏仁或一系列营养能量棒,通过亚马逊等电商网站订购这些零食特别方便。另外,还可以在周一上班的时候,带一袋水果到公司,这样在接下来的一周内你都能吃上水果。

  这么做是不是有些太麻烦了?老实讲,对于我们中的很多人来说,答案是“Yes”。但是,对于我们的健康而言,这些努力都是值得的。

  研究显示,每天吃水果蔬菜不仅对身体有益,而且也促进大脑健康。在2013年7月的《英国健康心理杂志》(British Journal of HealthPsychology)上,就有一篇有意思的文章探讨了食物对人们日常生活的影响程度。

  在这个长达13天的研究中,参与者要汇报每天摄入的食物、心情以及行为。然后,研究者据此分析了食物选择对日常生活产生的影响。最后,得出的结论如下:人们摄入的水果与蔬菜越多,越会变得更快乐、更专注以及更具创造性。

  这是为什么呢?作者提供了多种理论解释,其中有一点我们在做午餐选择时总会忽略:水果与蔬菜中含有的营养物质,可以促进体内生成更多的多巴胺。作为一种神经递质,多巴胺在让人们保持好奇心、上进心和专注力方面具有重要作用。另外,水果和蔬菜中还含有抗氧化剂,能够将身体炎症最小化,还可以提高记忆力、改善情绪。

  这无疑强调了重要一点:如果你真的想在工作中取得顶尖的表现,那么做出明智的饮食选择显得至关重要。

  好消息是,与我们之前的设想相反,正确饮食的诀窍并非学会抵制诱惑,而是让健康饮食成为最易达到的可能选择。

  Ron Friedman|文Ron Friedman博士,是ignite80的创始人,Ignite80是一家帮助领导者促进企业表现的咨询公司。

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