在2016年启动创建工作以来,黔江区更进一步强调落实企业主体责任,增强食品隐患排查能力,提高食品安全管理水平,使企业食品质量安全状况得到根本改善,使消费者对企业产品的满意度进一步提升,为黔江区创建食品安全示范区贡献力量。在创建实施过程中,重庆市黔江区一家挂面生产小作坊自我加码,严格要求,于2016年取得SC食品生产许可证,于2017年顺利通过重庆市进出口检验检疫局验收,成为川渝地区能够进行挂面出口的标准化生产企业。
2015年在政府相关部门的大力支持下,这家小作坊投资100万元,搬迁至正阳工业园区标准化厂房,开启了工业化挂面生产之路。在厂房建设过程中,区食药监分局工作人员主动指导、积极帮扶,从生产设备的布局到厂房功能区的设置,从生产工艺的梳理到生产环节关键控制点的设置,与公司技术人员一起把关,使厂房设备的布线既达到生产工艺要求,又达到食品生产企业标准的要求。在申办食品生产许可证和进出口验收的过程中,区食药监分局工作人员也积极予以协调沟通,协助整改完善。