在笔者的家乡酉阳，但凡上了一点年纪的人都知道，人们有一句口头禅：“石门山的女，齐何二岩的米。”言下之意是说，石门山出生的姑娘聪明伶俐，人见人爱；齐何二岩出产的大米，煮出来的米饭糯而不腻、香脆绵甜，远近闻名，堪称酉阳二绝。金秋时节，我们呼朋引伴向花田贡米之乡齐何二岩进发，来一次说走就走的旅行。

　　汽车在蜿蜒的公路上行驶，约莫一个小时，我们就抵达了花田。一路走来，山道弯弯，一边是蜿蜒曲折流淌的潺潺溪水，一边是绿树苍山。忽然峰回路转，一片气势恢宏的金色画卷扑面而来，万亩金色的香稻与梯田合奏着丰收的乐章，金灿灿的稻谷铺天盖地，蜿蜒而上，宛若一座金塔直入云霄，令人叹为观止。淡淡炊烟，鸡鸣犬吠，山歌清脆，牧歌悠扬，移步换景，俯仰皆画，好一幅极具乡村韵味的山水田园画！

　　这里就是花田乡的齐何二岩，人称贡米之乡。齐何二岩的梯田上万亩，从山脚一直向上延伸到天边，是中国民俗摄影创作基地。每年，大量摄影爱好者到花田梯田摄影观光，称这里为“深山明珠、人间仙境、画中天堂”。

　　齐何二岩的梯田规模宏大、气势磅礴、如诗如画。梯田顺着山势延伸，或长或短，或宽或窄，大者不盈一亩，小者状如簸箕，层层叠叠，如天梯凌空，起伏荡漾，景色醉人。

　　花田梯田一年四季之景各异：春天，水暖融融，清翠点染，宛如一幅巨大的山水粉墨画卷；夏天，禾苗封行，黛绿浓抹，犹如一片绿波荡漾的海洋；金秋，稻穗沉甸，像座座丰硕的金塔；隆冬，雪兆丰年，若环环白玉砌云端。

　　一弯摇曳生姿的线条，一卷五彩斑斓的景象，一幅精美绝伦的风景画，这是高山的诗行，大地的艺术。大自然的鬼斧神工造就了齐何二岩梯田的自然美、古朴美和形体美。

　　得日月精华、天地灵气的稻米，是上天赐予齐何二岩的财富。相传，明朝万历年间，酉阳土司冉舜臣至此，深受这里的米饭糯而不腻、香脆绵甜的影响，便每年要米50万作为朝廷贡品，直至“改土归流”。

　　如今，随着品种优选、耕作改良，齐何二岩贡米产量更大，品质更优，并逐渐走出深闺，走向市场，成为城里争购的奢侈品。在“蓑衣斗笠盖丘田，一犁要铧大半天”的梯田里，生长出让帝王倾心不已的贡米，也让今人在坦荡的生活中，从容地品味劳动的激情与甜蜜。当秋天来临，贡米之乡把成熟的信息传向了世界，商家的求索让齐何二岩的公路严重超载，搭斗里湿漉漉的稻谷价格早就超过常米价格的数倍。

　　酉阳有个桃花源，桃源深处是花田。花田贡米之乡美名远扬，唤起无数墨客骚人和摄影家及游人食客们诸多浪漫的遐想，纷纷慕名而来，采风写生，旅游观光。如今，勤劳勇敢的花田人因地制宜，抓住良机发展乡村旅游，激活了一方经济，端上了乡村旅游的“金饭碗”。